培育目標

1、培養餐飲相關行業之基本能力。

2、培育餐飲創新思考能力。

3、重視職業安全衛生觀念。

4、培育職場能力發展思維。

5、培育終生學習能力及提升職場工作競爭力。

6、培養餐飲相關行業之基層技術人才。

7、培育餐飲創新創業之專業人才。

8、培育餐飲職場之經營人才。

9、培育婚宴規劃及產業創新之跨域人才。

10、培育職業道德、及終生學習之人才。

本科特色及優勢

1、升學實務並進，做中學、學中做。

2、中式、西式、無國界料理、茶藝文化、多元課程展現。

3、輔導證照考取如中餐、飲料調製、烘焙、餐服等丙級證照。

4、完善課程規劃、充實的教學設備

5、設有咖啡車及實習商店。

6、後疫情時代，餐飲服務業缺工嚴重，不脫節的多元課程能與業界接軌，培育”即上手”之人才。

7、階梯式建教班合作店家王品集團、八庵、爭鮮為國內數一數二品牌，學生三年級至店家實習除了展現學校所學外亦可累積餐旅人脈。

8、實現一技在身，受用無窮，SOHO族在家接單、客製化節慶商品。

招生科別

1、餐飲管理科

2、實用技能班餐飲技術科

3、階梯式建教班餐飲管理科

進路發展

升學：

1、公私立大學、科技校院餐飲相關科系。

2、階梯式建教班與明新科大、萬能科大、文化大學產學攜手合作，輔導學生直升。

證照：

1、輔導考取中餐證照、飲料調製證照、餐旅服務證照、烘焙丙級證照。

2、畢業每人平均兩張證照。

就業：國內外餐飲相關行業內外場、餐飲行銷、機場、飯店、烘焙相關行業、創業、在家接單SOHO族。